Jeśli marzycie o miejscu, gdzie można uciec od codzienności i zanurzyć się w nieskażonej naturze, to Vanuatu będzie strzałem w dziesiątkę. Ten wyspiarski kraj na południowym Pacyfiku wciąż pozostaje nieodkrytym klejnotem, który przyciąga nie komercją, a autentycznością i przyrodą. Vanuatu to nie tylko lazurowe laguny i białe plaże – to także kultura, która żyje w harmonii z oceanem i wulkanami.
Wulkaniczne serce Pacyfiku
Vanuatu to rozciągający się na przestrzeni ponad 1300 kilometrów archipelag, który składa się z około 80 wysp położonych w południowo-zachodniej części Oceanu Spokojnego. Graniczy z takimi miejscami jak Fidżi, Wyspy Salomona i Nowa Kaledonia. Wyspy mają pochodzenie wulkaniczne, a wiele z nich jest nadal aktywnych sejsmicznie i wulkanicznie. Takie uwarunkowanie sprawia, że krajobraz Vanuatu to nie tylko plaże i laguny, ale też surowe klify, jaskinie lawowe i niezwykłe formacje geologiczne. Stolicą Vanuatu jest Port Vila, położona na wyspie Efate. To tętniące życiem miasteczko z wyjątkowym klimatem. Choć niewielkie, oferuje mnóstwo atrakcji: kolorowe targowiska, na których można kupić świeże owoce, przyprawy, rękodzieło i lokalne jedzenie; muzea, które opowiadają o kolonialnej przeszłości kraju i walce o niepodległość; oraz port, gdzie zacumowane są jachty z całego świata. W Port Vila można też odczuć wpływy francuskie i brytyjskie, które przez lata kształtowały to miejsce.
Tam, gdzie tradycja spotyka dziką naturę
Vanuatu zachwyca nie tylko swoją geografią, ale i kulturą, która pozostaje silnie zakorzeniona w tradycjach przodków. Mieszkańcy wysp wciąż praktykują obrzędy i rytuały przekazywane z pokolenia na pokolenie. Na wyspie Tanna możecie być świadkami tanecznych ceremonii klanowych, gdzie dźwięki bębnów i śpiewy wyrażają opowieści o duchach i przodkach. Na wyspie Pentecost odbywa się niesamowity rytuał "land diving" – skoków z wież bambusowych przywiązanym jedynie do nóg winoroślą. Ten rytuał uważany jest za pierwowzór współczesnego bungee. W sferze przyrodniczej Vanuatu oferuje jedne z najpiękniejszych widoków podwodnych w całym regionie Pacyfiku. Rafy koralowe, pełne kolorowych ryb, żółwi i rekinów rafowych, są idealne do nurkowania i snorkelingu. Espiritu Santo – największa wyspa – słynie z wraku statku SS President Coolidge, który przyciąga nurków z całego świata. Z kolei Mount Yasur na Tannie to jeden z najłatwiej dostępnych aktywnych wulkanów na świecie – możecie stanąć na jego krawędzi i obserwować wyrzuty lawy i popiołu z bliska.
Smaki z serca oceanu
Kuchnia Vanuatu jest nie tylko pyszna, ale i głęboko związana z lokalną tożsamością. Podstawą wielu potraw jest laplap – danie narodowe przygotowywane z taro, manioku lub banana, z dodatkiem mięsa, ryb lub warzyw. Całość zawijana jest w liście bananowca i pieczona w ziemnym piecu. Ten sposób gotowania zachowuje soczystość i pełnię smaku. Na stołach królują także ryby i owoce morza – świeżo złowiony tuńczyk, homar czy kraby kokosowe. Popularnym dodatkiem jest mleko kokosowe, które dodaje potrawom delikatności i aromatu. Warto spróbować także grillowanych dań z rusztu – często serwowanych na ulicznych straganach i podczas lokalnych festynów. Kava, napój sporządzany z korzeni rośliny o tej samej nazwie, to nieodłączna część kultury społecznej. Ma działanie relaksujące i uspokajające, i zazwyczaj spożywana jest wieczorem, w kręgu znajomych, podczas rozmów i śpiewów. Choć jej smak może być nieco ziemisty, to rytuał jej picia jest ciekawym doświadczeniem kulturowym. Vanuatu to więcej niż wakacyjny kierunek. To świat, który pokazuje, że życie może być proste, pełne szacunku dla natury i tradycji, a jednocześnie barwne i inspirujące. To miejsce, gdzie każda wyspa kryje własną historię, a każdy dzień dostarcza nowych odkryć.
